Clover Gordes

Comme un oiseau qui prendrait son envol, il est temps pour la marque Clover, créée et imaginée en 2014 par Elodie et Jean-François Piège, de s'épanouir sous un autre horizon et de goûter aux joies et à l'esprit infiniment poétique d'une des plus belles régions de France : la Provence.

Clover Gordes a ouvert ses portes en juin 2018 à la Bastide de Gordes, un Palace provençal en plein coeur du Lubéron.

Ouvert d'avril à octobre, Clover Gordes représente la synthèse de deux identités; celle de l'art de la cuisson à la braise et à la rôtissoire chez Clover Grill ; et celle de la cuisine végétale initiée chez Clover Green, faisant la part belle aux légumes et à la saisonnalité.

Clover Gordes sublime les produits de ce territoire exceptionnel à travers des créations qui viendront rejoindre ses plats-signatures que sont déjà les calmars sauvages préparés à la Carbonara, le homard bleu grillé ou encore la pizza soufflée.