Restaurants

Jean-Francois Piège / Le Grand Restaurant
Jean-Francois Piège / Le Grand Restaurant

Une expérience unique…

Ouverture prévue en Septembre 2015

JEAN-FRANÇOIS PIÈGE / LE GRAND RESTAURANT

7 rue d'Auguesseau 
75008 Paris

Email :contact@jeanfrancoispiege.com
 
Restaurant Clover
Restaurant Clover

L'adresse intimiste de Jean-François Piège

 
"Clover" signifie "trèfle" en anglais, porte-bonheur qui jalonne la vie de Jean-François Piège et de son épouse Elodie.

Le couple a pensé ensemble cette nouvelle adresse, très personnelle, en plein coeur de Saint Germain des Près. Ce petit restaurant, dont l'identité graphique a été réalisée par les fidèles artistes M&M, a été mis en scène par la jeune et talentueuse décoratrice Charlotte Biltgen.

Clover est un lieu de proximité où se mêlent la salle du restaurant et la cuisine, ce sont alors des plats de l'instant que vous proposent le Chef Jean-François Piège et son collaborateur Shinya Usami, une véritable cuisine du jour et spontanée.
 
La carte des vins élaborée par le Chef et Caroline Furstoss (élue chef sommelière de l'année 2014 par les Trophées Le Chef) comporte une quarantaine de références de vins d'auteurs, une verticale complète de Grange des Pères rouges (1992/2011), quelques vins d'exception ainsi que des vins de Porto et Madère, en clin d'oeil aux origines portugaises d'Elodie Piège.
 
 
CLOVER
5 rue Perronet 
75007 Paris
Fermé les dimanches et lundis
http://www.clover-paris.com/ 

Réservez ici ou par téléphone :01.75.50.00.05 
 
Email :contact@clover-paris.com
Pour toute demande presse :presse@jeanfrancoispiege.com
Clover Grill
Clover Grill

Nouveau lieu d'expression de Jean-François Piège

 

Clover Grill est le nouvel espace de création culinaire de Jean-François Piège dédié à la cuisson à la braise et à la rôtisserie.
 
Le Chef propose un choix de viandes de grande qualité saisies dans l'instant pour une expérience de goût incomparable. Poissons, légumes et fruits trouvent également leur place à la carte. Boeuf Prime Angus du Kansas, Black Market Australie, de Bavière ou encore d'Aquitaine, Homard bleu cuit au grill, poisson de petit bateau ou encore pizza soufflée dans sa version inédite, il y en a pour tous les goûts. 

Clover Grill un lieu entièrement imaginé par Elodie et Jean-François Piège, dans lequel les beaux matériaux sont mis à l'honneur :  boiseries, marbre, cuir, acajou. On y retrouve également des azulejos portugais tout droit venus de Lisbonne en plein Bario Alto. Un lieu simple, convivial, familial et chaleureux que le couple a voulu créer.
 
La carte des vins est encore une fois élaborée par le Chef et la Chef Sommelière Caroline Furstoss. Pour ce nouvel écrin, Elodie et Jean-François Piège font appel au talentueux trio de l'Experimental Cocktail Club et créent une carte de 9 cocktails faisant la part belle aux classiques du genre et proposant également des céations dédiées à ce lieu unique.
 
 
 
 
CLOVER GRILL
6 rue Bailleul 
75001 Paris
Ouvert uniquement au dîner. Fermé le dimanche. 
http://www.clover-grill.com/ 

Réservez ici ou par téléphone : 01.40.41.59.59
 
Email : contact@clover-grill.com
Pour toute demande presse : presse@jeanfrancoispiege.com