• Asperges blanches cuites dans du riz

Asperges blanches cuite dans du riz

ASPERGES BLANCHES CUITES DANS DU RIZ

Pour 2 personnes

 

Temps de préparation : 10 min

 

Temps de Cuisson : 14 min

 

Temps de Repos : 14 min

 

Ingrédients

 8 asperges blanches épluchées

400 g de riz basmati ( ou de riz parfumé ) cuit au rice cooker

Sauce mimosa sans huile

 

Procédé 

 1. Préchauffez le four à 200°C (th. 6-7). Déposez les asperges dans un plat à gratin, puis salez-les. Recouvrez-les entièrement et uniformément de riz chaud.

2. Enfournez pour 14 min.

3. Laissez reposer 14 min. Au fond d’un plat à service, déposez de la sauce mimosa.

4. Dressez les asperges par-dessus. Parsemez avec des grains de riz grillés.